男人的玩物——Moonshine蒸馏器

中国的黄酒、日本的清酒、德国的啤酒、俄罗斯的伏特加、法国的白兰地...每个有着深厚酒文化的国家，都在其酿酒史上传承着独一无二的佳酿，而如果说威士忌是苏格兰人的骄傲，那么美国最具本土特色的酒又是什么呢？答案就在这里，Moonshine！

最初起源于苏格兰和爱尔兰的威士忌酿造技术，随移民潮被带入了大西洋彼岸的哥伦布新大陆，而原本以大麦为主要发酵基础的威士忌，只能入乡随俗改用更为普遍和廉价的玉米。后来证明，这种玉米酿制的威士忌，在那片后来被称为美利坚合众国的土地上屡书历史。直到美国独立战争胜利后，政府要清缴战争贷款，为贡献国库便立法对酒精饮品征收重税，而来自苏格兰和爱尔兰的后裔则对此抱以截然不同的看法。他们认为民间农作物酿酒与用牛奶制作奶酪、用花生制作花生酱一样，都属于农牧产品加工，最后由于对繁重税赋的不满，酿酒作坊甚至与政府“有关部门”爆发了威士忌叛乱，最后玉米威士忌作坊主们纷纷转为地下生产，地方政府迫于来自选民的压力，开始对此举睁一眼闭一眼，直到后来不得已取消这项法律。可是美国南北战争后，时任总统林肯为了偿还贷款旧戏重演，又开始向酿酒作坊征收高额税金，于是作坊主们又搬回深山老林，转为夜间作业以躲避稽查。而这种在月光之下酿制的玉米威士忌，最终也被赋予了一个更具神秘色彩的名字------Moonshine。

与此前不同的是，南北战争发生在美国工业革命之后，而此时先进的汽车制造业给了酒商们更为高效的运输方式，有人更是开始对车子进行改装，加大引擎功率并改造内部空间，以更快的速度运输更多的走私酒。能把车子开得飞快的年轻车手们负责与警察周旋，把藏匿在大山之中的Moonshine运往城市，而这些“藤原拓海”们为了得到走私Moonshine高昂的回报，就在各种能够显示他们车技和速度的地方约赛，而这种“民间赛事”也在后来被视为当今举世瞩目的Nascar大奖赛的摇篮。

如今，经过N多个世代的更迭，很多在那个年代被违禁的东西，已经被合法化，Moonshine也不例外。最初从山林中走出来的三无产品，甚至还成为了酒桌上不可多得的珍品。如果有人在自家车库酿制Moonshine，也会被认为是一种高哔格的行为，在左邻右舍之中也会显得颇有面子。

感谢Moonshine Stills Company这家蒸馏器制造公司，现在更多的小伙伴可以加入到“车库高度数酒精三无产品”俱乐部。MSC出产的这款5加仑(19升)铜质蒸馏器可以让你在体验动手乐趣的同时，享受(或者是忍受?)自家纯手工酿制Moonshine，还有什么比“自己动手，丰衣足食”更快哉的呢？更何况，这玩意儿不仅外型优雅(有点儿像巴巴爸爸)，足以提升车库哔格，还能在你喝腻了Moonshine的时候改酿威士忌、伏特加、金酒、龙舌兰，甚至其他任何只有你想不到，没有它酿不出的玩意儿。快擦干嘴边欲滴的垂涎，搬一台回家吧？

原创文章，转载注明出处，谢谢~ 作者：鸡丝佬