喝红酒这件事儿
真的没有想象中那么简单
「看」是品酒的第一步
酒倒入高脚杯中，握着杯脚，
在光线充足的情况下，
将红酒杯倾斜45度对着白色背景，
观察酒的澄清度、颜色和浓度。
然后摇动酒杯，再将酒杯倾斜45°，
会有许多小液滴沿着酒杯内壁望下流（俗称“挂杯”）
小液滴越多，停留的时间越长，挂杯越厉害，
表明酒的酒精度越高，酒体比较丰厚。
第二步是「闻」
在此之前最好先大口呼吸一下室外的新鲜空气。
闻香一般分为两次，第一次先闻静止状态的酒，
将酒杯倾斜45°，鼻尖探入杯内闻酒的原始气味。
重点来了，第二次摇动酒杯，
促使酒与空气接触，以便酒的香气释放出来，
再闻一闻酒香，与第一次闻的到的原始气味做比较。
第三步 ——「品」
品尝葡萄酒应该是深哆一口酒，
让酒在口中打转，充满整个舌头，
感觉酒的酸、甜、苦、浓淡、厚薄、均衡协调与否，
然后才吞下，体会醇厚、细腻、甘冽的酒香回味。
喝多少酒是适量的？
这个答案恐怕每个人都不一样
也许你会觉得这个量取决于是不是特殊的日子
一天中所处的时刻
还有自己的心情
Bustle网站给出的答案是：5盎司（约合194ml），美国酒精国家研究所也同意5盎司是葡萄酒饮用量的标准。这个结果，有没有让你失望？
如果你走的是优雅气质路线
平素一出场仿佛带来一阵清风
那么，最适合你的酒也应该主要看气质
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L’HUGUENOT CHENIN BLANC 作为一款芳香的干白葡萄酒
富有浓郁的番石榴、梨、菠萝等热带水果香味
口感清爽宜人，适合作开胃酒或餐前酒
听说，跟它最为搭配的是蔬果沙拉和淡味海鲜哦
酒精度：11.5% vol
贮存方法：常温、避光、卧放或倒放
若你天性奔放，放荡不羁
浓烈而独特的口感肯定是你的最爱
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L’HUGUENOT SHIRAZ PINOTAGE 或许你也曾好奇南非特色的葡萄酒是怎样的口感
这款干型葡萄酒给出了答案
富有李子与桑果等浆果芳香
带有淡淡的辛香和白胡椒味
酒香层次多变，具有冲击感
经橡木桶陈酿后，单宁更细腻而成熟
要知道，它可是意式香肠、广式腊味、
红烧鱼等各种酱汁浓厚的菜肴的绝佳搭档
酒精度：13.5% vol
贮存方法：常温、避光、卧放或倒放
我相信，总有香味爱好者
希望酒香在征服味蕾前就已经包裹全身
那么，一款气味馥郁、单宁优异的葡萄酒如何？
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L’HUGUENOT SHIRAZ 它兼具黑樱桃、蓝莓、桑果的浆果香
丁香、黑胡椒的辛香与橡木、烟草香
既有奔放狂野的前感，又具细腻且平衡的口感
酒体醇厚优雅，极具收藏价值
酒精度：13.5% vol
贮存方法：常温、避光、卧放或倒放
食物搭配：烟熏三文鱼肉、牛扒、烤羊肉、卤肉、酱爆肉、
黑椒牛仔骨、三杯鸡、鹿肉、烧烤、中至浓味的奶酪等。
愿你喝得愉快！
#####部分资料编译整理自huffingtonpost、Tumblr、vinicolaaurora
由 ACE GEAR 重新编排
内容来自 CITYZINE
