贵妇姐姐是怎样让服务员换掉一道菜！

我在旧金山某高级餐厅吃午餐，等朋友来的时候，旁边坐了两位年过半百，却风韵犹存的美国贵妇在聊天。因为坐得太近，所以不得已听了个全程，默默增进了说话的艺术。

当天，可能旧金山市内有啥活动，不但我的朋友晚了，二位贵妇也以难找停车位而开始对话。（以下具体数字、地点没记很完整）。

金发老美女说：天啊，停车位真是太难找了。你知道，我一般都是停在Barneys楼下，你每年消费3000美元他们就给你免费停。

这时，她可能意识到对方可能会以为她在炫耀，进而很自然的说：“你知道，一年总要买些内衣啊，护肤品啊什么时候，加在一起也就有了那么多。”

之后，侍者上来点餐了。黑发美女也是个老戏骨，马上登场。

侍者：“Ladies，今天中午想吃啥？看好了么？”

虽然，午餐菜单主菜也就3道可选。

黑发老美女还是听侍者全面介绍完。然后说：“哦，你知道我太想吃你们餐厅了。我记得你们有道什么什么鸡？”

侍者说：“是的，但那个不再在套餐中了。”

美女极其自然地说：“我昨晚就在网上看了你们菜单，当时就想吃这道鸡，我今天上午可是开车从Sacramento赶来的，我一直都没吃饭，就等着吃这道菜呢。麻烦能不能问下用这道菜换作午餐套餐中的主菜，我愿意多付1美元。”（因为午餐3道菜是49美元，而这道菜本身就是50美元，所以美女居然这样算出了差价1美元这件事，注：不过午餐3道菜在平时菜单中也是差不多价钱）侍者也答应去问，后来满足了这位美女。

她的戏也还没完，不断真诚道谢后还扶住金发美女的手说：你知道，我是不在乎那1美元的，如果可以吃到我真想吃的。此刻，我也无心与朋友吃饭，只想全程拼桌，跟两位美女讨教说话的艺术。

中央公园最好的景致肯定是南沿临街的房子，因为可以正中位置饱览中央公园和两侧上东、上西区的历史建筑。在此街某酒店的Club Lounge内，来的非富即贵。

因为酒店健身房和Lounge在同一层，我有天晚上锻炼完就顺便走进Lounge看看，拿杯茶喝。一嘴长岛口音的纽约当地老侍者带着特有的势利，看我穿着短裤T-Shirt（因为挺晚的了，我就顺便进去下，没换衣服）就说：Can I help you? 但他的语气、眼神都翻译成：你是来干嘛的！

过两天晚上，看到该侍者眉开眼笑地伴着一位贵妇走进来，问寒问暖，马首是瞻。美国贵妇突然特别大声地吼：“今天晚上你要带上你妻子去吃顿好的。我买单！”我一惊，小转头看了看她。

她又继续演：“一定要吃顿好的，我来！”这种买单可怎么买呢？侍者总不能问她地址，真把账单bill给她吧？侍者说：真要吃，你叫上你丈夫咱一起。她可不管，手握侍者臂膀，做语重心长状说：“我只是想你妻子高兴一晚，真的，叫上她，吃顿好的！我来买买单……”

我会心一笑，心想恐怕现在我穿内裤进Lounge，他也是没工夫管我的，还是贵妇姐姐有办法。原来好待遇是这样套近乎套来的。

怪不得著名留美艺术家沈伟跟我说：纽约是一切领域的终极战场。